Publicado em 01/08/2023 - 13:26 / Clipado em 08/08/2023 - 13:26
Concurso coreano
Concurso coreano
Aberto a chefs, cozinheiros, alunos de escolas de gastronomia e público em geral, o “Concurso de Gastronomia Coreana 2023”, promovido pelo Centro Cultural Coreano no Brasil (CCCB) está com inscrições abertas até dia 10 de setembro e para se inscrever é preciso preencher um formulário disponível no site da instituição. Os vencedores serão conhecidos numa disputa final, que será realizada no dia 8 de outubro, na sede do CCCB, em São Paulo. Mas, para chegar à final, na primeira fase os participantes precisam encaminhar junto com o formulário, um registro em vídeo e/ou fotos da elaboração do prato, acompanhado da receita completa. Os pratos serão avaliados por critérios como identidade com a gastronomia coreana, harmonia entre os ingredientes utilizados, sabor, empratamento, uso adequado dos utensílios durante o preparo e o nível de dificuldade da receita. Conta também a criatividade na elaboração, como o uso de ingredientes alternativos locais. Entre todos os inscritos, apenas oito receitas serão selecionadas, e os candidatos terão que reproduzi-las na disputa final. Mas, para participar, é preciso ter pelo menos 18 anos de idade e nacionalidade brasileira. A premiação desta sétima edição para as três melhores receitas (do primeiro ao terceiro colocado, respectivamente) será de R$ 5 mil, R$ 2 mil, e R$ 1 mil.
Veículo: Online -> Site -> Site Gazeta de Bebedouro