Publicado em 08/07/2022 - 14:07 / Clipado em 08/07/2022 - 14:07

Hilton São Paulo Morumbi promove Festival Coreano

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Evento acontece no Canvas Restaurante, sob o comando das chefs sul-coreanas Sieun Lee e Han Hye Young, que chegam especialmente para a ocasião

O Hilton São Paulo Morumbi vai virar um pedacinho da Coreia, entre os dias 12 e 29 de julho. É lá que acontece a 4ª edição do Festival Coreano, no restaurante Canvas, sob o comando das chefs sul-coreanas, Sieun Lee e Han Hye Young. Com o objetivo de incentivar e promover a cultura do país, o hotel firmou parceria com Centro Cultural Coreano no Brasil. A ideia é fazer com que as pessoas conheçam um pouco mais dos costumes e tradições através da gastronomia. 

Com vasta experiência em restaurantes nacionais e internacionais, o chef de cozinha do Hilton São Paulo Morumbi, Rodrigo Mezadri, fará as honras da casa. Responsável pelos menus do Canvas e Armazem Morumbi, ele vai preparar com as convidadas uma verdadeira viagem gastronômica à Coreia.  “É sempre um prazer promover o Festival Gastronômico Coreano. Os clientes que vierem ao Canvas prestigiar não só a culinária, mas a cultura sul-coreana, terão uma grata surpresa, pois a cozinha do país é riquíssima e nos permite criar pratos fantásticos”, comenta ele.

A cultura sul-coreana vem conquistando cada vez mais adeptos ao redor do mundo. Por ter uma cozinha muito rica em sabores, texturas e cores, conhecer essa culinária tão exuberante, é fundamental para saber mais sobre suas particularidades locais. E juntos, os chefs garantirão um cardápio com opções ricas em sabores para os apreciadores da boa culinária.

Entre as opções estão o Bibimbap (Servido com arroz, legumes, carne e pasta de pimenta coreana – R$ 89), o Seongnyutangi (Sopa com dumpling – R$ 55) e o Galbijjim(Costela bovina no vapor – R$ 95), além de outras preparações como Yukhoe(“Steak tartare” e pêra  – R$ 89) e Daehajasjeupchae(Salada de camarão com pinolis – R$ 52). E para finalizar Gaeseong Jooak (Bolinho de arroz doce com mel – R$ 37) e Gojgamssam (Com nozes e caqui passa – R$40).

Cardápio

Saladas:

·       Daehajasjeupchae

Salada de camarão com pinolis – R$ 52

Pratos Principais:

·       Bibimbap 

Servido com arroz, legumes, carne e pasta de pimenta coreana – R$ 89

·       Seongnyutang

Sopa com dumpling – R$ 55

·       Galbijjim 

Costela bovina no vapor – R$ 95

·       Yukhoe

“Steak tartare” e pêra  – R$ 89

Sobremesas:

Gojgamssam

Com nozes e caqui passa – R$ 40

Sweet Ginger

Caramelo cremoso de gengibre com pinolis – R$ 37

 Serviço

4º Festival Gastronômico Coreano do Hilton São Paulo Morumbi

Data e horário: De 12 de julho a 29 de julho de 2022.

https://agitosp.com.br/hilton-sao-paulo-morumbi-promove-festival-coreano/